Печь-барбекю для отдыха на даче

После хлопот на дачном огороде, где работы хватает всегда, особенно в летний период, приятно расслабиться и отдохнуть на свежем воздухе. Ведь на дачу приезжают не только для того, чтобы работать, но и для отдыха души и тела. Для души – красоты природы, а для тела что? Порадовать свой желудок, да и своих друзей можно, приготовив барбекю – популярное горячее блюдо, пришедшее к нам с Запада.

Но барбекю сегодня – это не только блюдо, это традиция. И для того, чтобы приготовить это модное блюдо для себя, своего семейства и для друзей, нужно много чего иметь. В отличие от шашлыков, для которых нужен только мангал, найти который не представляет никаких проблем, стоит только зайти на сайт Викимарт, и поразиться разнообразию мангалов, с барбекю дела обстоят иначе. Здесь потребуется жаровня, которую, кстати, можно самостоятельно соорудить на своем дачном участке. И это будет не простая жаровня, а целая печь. И как приятно будет гостям застать радушного и гостеприимного хозяина, хлопочущего у оригинальной печи за приготовлением не менее оригинального вкусного блюда. В данной статье мы опишем оригинальное дополнение к дачной кухне – летний очаг, в котором можно готовить вкусный барбекю.

Расположить печь можно прямо под открытым небом, на дачном участке. Сам очаг станет центром уголка для отдыха на даче. Такая конструкция напоминает стационарный гриль. но, тем не менее, имеет свои отличительные особенности. Прежде всего, печь-барбекю является самостоятельным и универсальным сооружением. В этой чудо-печи можно приготовить и шашлыки, и жаркое, и даже выпечку.

Начнем с размещения. Стоит тщательно выбрать место для постройки дачного летнего очага. Для соблюдения мер безопасности печь следует разместить вдали от деревянных построек, но все же не стоит планировать место для барбекю далеко от кухни. Также стоит позаботиться о том, чтобы в непосредственной близости к печи не было развесистых деревьев, так как жар от жаровни может повредить ветви.

Теперь о стройке. Ставить печь-барбекю необходимо на ленточный фундамент. Он должен быть достаточно крепким и жаростойким. На основание можно ставить и саму коробку, которую лучше выложить из бетонных блоков, кирпича или же из природного камня. Последний вариант особенно предпочтителен, так как камень – это прочный и надежный материал, способный выдержать экстремальные нагрузки. На удобной высоте располагается решетка для жарки, а внизу – поддон, оба этих элемента должны быть съемными. Над поддоном устанавливается решетка для дров. Печь-барбекю готова.