• Как тандыр построить

    В этой статье вы найдете ответы на следующие вопросы: «Что такое тандыр?», «Принцып работы тандыра», «Как построить тандыр своими руками?». Наш сайт поможет вам обустроить вашу дачу и сделать на ней ремонт самостоятельно. У нас можно найти качественные статьи о том, как построить бытовку. голубятню. скворечник. Строительство пирамиды на даче и слесарной мастерской в гараже теперь не составит никакого труда.

    ТАНДЫР – печет, варит и жарит

    Слово тандыр не так часто встречается в лексиконе. Именно поэтому не многие знают о том, что это такое, а уже тем более принципы его работы. Тандырные печи, если говорить простыми словами, являются аналогами русских печей, но только в странах Азии. Тандырная печь используется для выпечки хлебных изделий и хлеба. В тандыре можно также готовить и мясо (курицу, говядину, свинину), а еще и запекать овощи и тд.

    Принцип работы тандыра

    Внешне тандыр напоминает своеобразный глиняный котел, который перевернули вверх дном у которого есть специальное отверстие вверху. Нижняя часть тандыра имеет отверстие для поддува. Тандырная печь снаружы обкладывается кирпичом. После чего между кирпичом и самим тандыром засыпается глина или же песок и соль. Как вы уже поняли, то все перечисленные выше материалы являются прекрасными аккумуляторами тепла. Форма тандыра отлично способствует улавливанию теплового излучения от огня, который горит внутри.

    Большое количество тепла от огня впитывается тандыром, после чего он потихоньку начинает отдавать его не наружу, а прямо внутрь. Именно поэтому в тандыре высокая и ровная температура. С полностью удаленными углями в тандыре все равно можно приготовить еду. Когда в костре прогорают дрова, их нужно сразу же убрать, если вы не хотите прокоптить пищу. Готовить шашлык в тандыре одно удовольствие, так как он получается более сочным, самое главное не передержать его и не высушить. Месторасположение тандыра лучше всего выбирать подальше от уличного туалета .

    Подготовительные работы для строительства тандыра

    Если вы построили дачу своими руками. то для Вас не составит труда строительство тандыра. Строительство печи тандыра начинается с выбора месте его будущего расположения. В радиусе не менее 3-х метров должна находится данная печь. Почва, на которой будут строить тандыр, обязательно должна быть скалистой или же песчаной. Земля ни в коем случае не должна быть влажной. Именно поэтому подземные воды в данном участке должны находится как можно глубже. Возле печки тандыр не рекомендуют строить погреб или деревянный сарай из досок .

    Необходимые материалы для строительства тандыра:

    1) Цемент.

    5) Пару листов оцинкованного железа.

    6) Глина

    А что касается инструментов, то понадобится только лишь лопата и мастерок.

    Пошаговая инструкция с фото о том, как построить тандыр своими руками

    Располагаем тандыр подальше от разных строений и растений.

    Выкапываем углубление в земле на 1,2м вниз и 1,5м в ширину.

    20 см песка засыпаем на дно выкопанной ямы, после чего приступаем к выкладке внутренней, а также внешний стенке из кирпича.

    Теперь приступаем к выкладке всех остальных рядов. Последующий ряд обязательно должен быть больше предыдущего. После этого на стене появятся небольшие уступы. Если вы смогли построить тандыр из кирпича, поэтому с помощью наших советов вы сможете построить и дом из кирпича .

    Сухой глиной тандыр с внешней стороны необходимо засыпать все швы. Глиняным раствором обязательно смазываем последний ряд. Для приготовления раствора необходимо развести воду с сухой глиной до консистенции сметаны, после чего цедим его через мелкое сито. Тяжелые частицы опускаются вниз, глина становится более чистой + вода поднимается вверх. Жидкость выливаем на кирпичи, после чего обмазываем сверху глиной.

    Тандыр из кирпича своими руками необходимо сделать устойчивым. Поэтому укрепляем его штукатурной сеткой. После чего еще раз наносим слой глиняного раствора толщиной 1 см.

    Теперь необходимо сделать купол. Для этого переворачиваем вверх дном, затем выкладываем слой бумаги по всей поверхности, после чего обмазываем глиной. Оставляем отверстие в центе, а слой глины должен составлять примерно 5 мм. Когда глина засохла нужно обложить шерстью и нанести второй слой глины. Такую процедуру нужно повторить несколько раз. Тандыр лучше всего строить подальше от пристройки к дому, чтобы дым из него не был в самом центре двора.

    Лепим горлышко, снимаем конструкцию с шаблона и ждем пока все высохнет. Купол нужно хорошенько высушить и установить его на кирпичную основу. Замазываем все щели и стыки глиной.

    Выполняем обжиг. Несколько часов внутри тандыра должен быть огонь. Печь будет готова, когда купол будет издавать легкое поскрипывание.

    Похожие записи